Extrait de "Cauchemar en cuisine" à Tarbes, diffusé le samedi 23 août 2025.

Regardez Extrait de "Cauchemar en cuisine" à Tarbes, diffusé le samedi 23 août 2025. - Puremedias sur Dailymotion

Transcript

00:00C'est à Tarbes que Jean-Louis a fait appel à moi.

00:07Son beau-frère Christian a ouvert un restaurant avec sa femme Joël et son neveu Christophe il y a 25 ans.

00:12Et depuis plusieurs années, c'est la descente aux enfers.

00:17Christian, je le vois malheureusement qui, malgré sa grosse carcasse, coule de plus en plus.

00:22Il fait des heures épouvantables.

00:24Il faut compter 8h le matin, 11h le soir, minuit, une heure à sa dépasse.

00:28Je n'ai jamais fait de Covid, jamais, jamais.

00:30Christian a beau travailler jour et nuit, les années passent et les clients ne viennent plus.

00:35Ça me dit soir, vous savez combien d'années a fait ?

00:37Zéro.

00:39Tout ce travail-là, ça tombe mal, vous faites étudier, vous cassez les couilles, vous pourriez.

00:45La situation financière du restaurant est catastrophique.

00:48J'ai perdu au moins 30-35% du chiffre d'affaires en deux ans.

00:54Je ne pensais pas qu'on en arriverait là.

00:55Ce qui remet en question 25 ans de travail acharné.

01:01Je travaille pour payer, pour payer, payer, payer, payer, payer, payer.

01:04Quelle vie de merde.

01:0625 ans de boulot, 25 ans de galère.

01:09Sans congé, sans réel.

01:11Poulot, poulot, poulot, poulot.

01:13Pour arriver à ça.

01:15Et après tant d'années dans ces conditions, toute la famille est usée et désemparée.

01:19Et si le chef n'aime pas, ça va être une catastrophe.

01:24Il faudra liquider, il faudra...

01:27Je vais finir SDF si ça continue.

01:30SDF, sous les ponts.