Tomate
Tomate
O tomate é uma fruta popular na culinária, embora muitas pessoas o considerem um vegetal. É
versátil, nutritivo e cultivado em praticamente todo o mundo.
🌱 Características:
Casca fina, geralmente vermelha, mas pode ser amarela, laranja ou verde em algumas
variedades.
Polpa suculenta, com pequenas sementes distribuídas no interior.
Sabor levemente ácido, variando conforme a variedade.
🍽️ Benefícios nutricionais:
Licopeno → antioxidante poderoso que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e
alguns tipos de câncer.
Vitaminas A, C e K → fortalecem o sistema imunológico, a visão e a coagulação sanguínea.
Fibras → auxiliam na digestão.
Baixo valor calórico → ideal para dietas leves e saladas.
🌟 Usos culinários:
In natura → saladas, sanduíches, acompanhamentos.
Cozido → molhos, sopas e ensopados.
Assado ou grelhado → como acompanhamento ou recheio.
Sucos e extratos → suco natural de tomate ou ketchup caseiro.