Contents

Mechanical Digital
Starters
Empanadas (grill function)
Crispy prawns
Vegetable samosas
Mini pizzas
Chicken spring rolls
Falafels

Main courses
Beef kofta with coriander
Deluxe burger (grill function)
Beef skewers with teriyaki sauce Easy Fry & Grill Classic Easy Fry & Grill Classic+ Easy Fry & Grill Precision Easy Fry & Grill Precision+
Chicken nuggets
Chicken wings
Roast chicken
Lamb chops with lemon (grill function)
New York-style hot dogs
Curried cod
Home-made fish & chips
Home-made chips
Sweet potato fries
Chicken thighs with a yoghurt and rosemary marinade
Roasted cauliflower with a lemon sauce
Grilled sausage (grill function) Guide
Sirloin steak with chimichurri sauce (grill function)
Grilled sea bream with tomatoes and olives (grill
function)
Teriyaki salmon (grill function)
Pesto-grilled aubergine
Vegetarian bagel (grill function)
Maple syrup-roasted root vegetables (grill function)
Number of Preparation Marinating Cooking
people time time time

Desserts
Chocolate chip muffins
Chocolate soufflé
Almond cigars
Air-dried apple chips Chips Nuggets Roast Pizza Meat Fish Vegetables Dessert Air fryer Grill
chicken
 Starters

Empanadas 4 25
min.
20
min.

Ingredients
2 rolls of shortcrust pastry 1 egg yolk
350 g minced beef 1 tbsp. olive oil
3 spring onions Salt
1 tbsp. paprika Pepper

Recipe
1 | Finely chop the onions. Heat the oil and place them in the basket of your
in a large frying pan and brown the Easy Fry & Grill.
onions for 3 minutes. Add the meat
4 | Digital version: Select the GRILL
and cook for a further 10 minutes,
setting and preheat to 200°C for 15
then remove and allow to cool.
minutes. Cook for 10 minutes and
2 | Unroll the pastry, cut out 8 circles then repeat with the second batch.
approximately 9 cm in diameter, add Mechanical version: Preheat to
some of the cooled minced meat, 200°C for 15 minutes. Cook for
leaving a 1-cm space around the 10 minutes and then repeat with the
edge, and fold over into a turnover second batch.
shape.

3 | Mix the egg yolk with 1 tbsp. of water.

Brush the empanadas with the mixture

Tip You can flavour the beef filling of the empanadas with
cumin, oregano or chopped garlic. Why not try adding
tomato or sweetcorn to the filling for extra flavour?
 Starters

Crispy prawns 4 20
min.
10
min.

Ingredients
250 g shelled prawns 2 tbsp. curry powder
2 eggs 1 tbsp. oil
60 g wheat flour Salt
60 g cornflour Pepper

Recipe
1 | Prepare the ingredients for the 3 | Place the breaded prawns in the
breadcrumbs: place the eggs and a basket of your Easy Fry & Grill and
pinch of salt and pepper in a bowl drizzle with oil.
and whisk. Pour the wheat flour and
4 | Digital version: Cook on the FISH
curry powder into a second bowl,
setting at 170°C for 5 minutes. Turn
and the cornflour into a third.
the prawns over and continue cooking
2 | Dip the prawns into the different for another 5 minutes.
bowls in the following order: first into Mechanical version: Cook at 170°C
the curry and wheat flour, then into for 5 minutes, then turn the prawns
the eggs and finally into the cornflour. over and continue cooking for another
Allow the prawns to drain off as much 5 minutes.
as possible between bowls to avoid
drips.
 Starters

Vegetable samosas 4 (=12 samosas) 20

min.
2 x 15
min.

Ingredients
6 brick pastry sheets 1 egg yolk
100 g feta 1 tbsp. olive oil
150 g frozen peas Salt
250 g cauliflower Pepper
1 tsp. curry powder

Recipe
1 | Cut the cauliflower into medium- fold into a triangle. Continue folding
sized florets and rinse. Add the peas to completely enclose the filling in the
and cauliflower florets. Cook on the triangle, then brush the excess pastry
VEGETABLE setting for 15 minutes. with a little egg yolk and stick it to the
samosa.
2 | Take out the cooked vegetables and
place them in a large bowl. Add the 4 | Repeat until all of the filling has been
crumbled feta cheese, curry powder used up, place the samosas in the
and a pinch of salt and pepper. Mash basket and brush with oil.
with a fork to reduce to a coarse
5 | Digital version: Select the AIR FRY
purée.
setting and cook at 170°C for 15
3 | Cut the brick pastry sheets into two minutes, turning halfway through the
equal pieces. Fold them in half, cooking time.
folding the rounded part toward the Mechanical version: Cook at 170°C
middle of the straight edge. Place the for 15 minutes, turning halfway
equivalent of a tablespoon of filling through the cooking time.
on one end of the resulting strip and

Tip You can reheat the first batch of samosas by slipping

them into the basket and cooking for a few more
minutes.
 Starters

Mini pizzas 4 15
min.
8
min.

Ingredients
2 English muffins 4 slices mozzarella cheese
8 tbsp. tomato sauce 4 pitted black olives

Recipe
1 | Cut the muffins in half and place them 3 | Digital version: Select the PIZZA
in the basket of your Easy Fry & Grill. setting and cook at 170°C for 5
Digital version: Select the PIZZA minutes.
setting and cook at 170°C for 3 Mechanical version: Cook at 170°C
minutes. for 5 minutes.
Mechanical version: Cook for 3
minutes at 170°C.

2 | Spread a large tablespoon of tomato

sauce over each muffin. Cut the
mozzarella slices into thin strips. Lay
them across each muffin, then add the
olives, sliced to look like eyes. Place
the pizzas in the basket of your Easy
Fry & Grill.

Tip A fun recipe that kids can easily make themselves, but
always with adult supervision to prevent any risk of
burns.
 Starters

Chicken spring rolls 4 (= 16 rolls) 35

min.
20
min.

Ingredients
16 rice paper wrappers 1 clove garlic
50 g rice vermicelli 1 tbsp. flavourless oil
2 chicken fillets Salt
200 g mixed stir-fry vegetables Pepper
4 button mushrooms

Recipe
1 | Rehydrate the rice vermicelli as per about 1 spoonful of filling on the
the instructions on the packet. Drain wrapper. Fold over the left and right
them carefully between your hands. sides to enclose the filling and then
Chop coarsely with scissors and roll it up. Repeat until you have used
leave to cool. up all of the filling.

2 | Dice the chicken and fry in hot oil with 4 | Place the spring rolls in the basket of
the chopped garlic for 5 minutes. Add your Easy Fry & Grill, spacing them
the stir-fry vegetables and cook for a well apart so they don't stick together.
further 5 minutes. Add the vermicelli Digital version: Select the AIR FRY
and allow to cool. setting and cook at 160°C for 20
minutes, turning halfway through the
3 | Have a bowl of warm water and
cooking time.
a clean tea towel ready on your
Mechanical version: Cook at 160°C
worktop. Dip the rice paper wrappers
for 20 minutes, turning halfway
into the water for a few minutes and
through the cooking time.
then put them on the tea towel. Place

Tip Serve with mint, salad and soy sauce.

 Starters

Falafels 4 20
min.
15
min.

Ingredients
500 g cooked chickpeas 1 clove garlic
1 white onion 1 tbsp. tahini (sesame paste)
2 sprigs of parsley 1 tbsp. olive oil
4 sprigs of coriander Salt
1 tsp. cumin Pepper

Recipe
1 | Mix the chickpeas, parsley leaves, 3 | Digital version: Select the AIR FRY
coriander and cumin together with a setting and cook at 170°C for 15
pinch of salt, a pinch of pepper and minutes, turning halfway through the
the sesame paste (tahini) until coarsely cooking time.
blended. Mechanical version: Cook at 170°C
for 15 minutes, turning halfway
2 | Add the chopped garlic and onion
through the cooking time.
and mix well by hand. Then, shape
the mixture into balls. Place them in
the basket of your Easy Fry & Grill
and drizzle with olive oil.

Tip Serve the falafels in hot pitta breads garnished with

fresh mint, yoghurt and slices of tomato.
 Main courses

Beef and coriander kofta 4 20

min.
8
min.

Ingredients
350 g minced beef 1 tsp. cumin
2 tbsp. chopped shallots 1 tbsp. olive oil
2 tbsp. chopped coriander Salt
1 tbsp. ras el hanout spice mix Pepper

Recipe
1 | Brown the shallots quickly in a frying 3 | Digital version: Select the ROAST
pan with a dash of olive oil. CHICKEN setting and cook at 180°C
for 8 minutes, turning halfway through
2 | Mix the minced beef, spices, coriander
the cooking time.
and cooked shallots together. Season
Mechanical version: Cook at 180°C
with salt and pepper. Shape them into
for 8 minutes, turning halfway through
elongated sausages and slide onto
the cooking time.
wooden skewers.

Tip Serve the koftas with a mint sauce: mix together 2

pots of Greek yoghurt, 1 tbsp. fresh chopped mint, a
splash of olive oil and a dash of lemon juice.
 Main courses

Deluxe hamburger 4 25
min.
12
min.

Ingredients
600 g minced beef 3 tsp. soy sauce
4 burger buns 2 tbsp. olive oil
2 tomatoes Salt
6 lettuce leaves Pepper
1 clove garlic

Recipe
1 | Mix the beef, crushed garlic, soy Digital version: Select the GRILL
sauce and olive oil together. Season. setting and cook for 8 minutes,
Shape into 4 burgers with your hands. adjusting the cooking time by plus or
2 | P lace the burger buns in the minus 2 minutes as required.
basket of your Easy Fry & Grill. Mechanical version: Set to 200°C
Digital version: Select the PIZZA for 8 minutes, adjusting the cooking
setting and cook for 4 minutes. time by plus or minus 2 minutes as
Mechanical version: Cook at 180°C required.
for 4 minutes. 4 | Garnish the buns with lettuce leaves,
3 | Remove the buns, placing them under tomato slices and the grilled burgers
a sheet of aluminium foil to keep them and serve.
warm, then place the burgers in the
basket.

Tip Make a sauce by mixing together: 1 tbsp.

wholegrain mustard, 2 tbsp. hot mustard, 1 egg
yolk and 1 tbsp. oil before adding 1 tbsp. of thick
crème fraîche.
 Main courses

Beef skewers with teriyaki sauce 4 20

min.
1
hr.
6
min.

Ingredients
12 slices of beef carpaccio 6 tbsp. soy sauce
200 g block of Comté cheese Pepper
4 tbsp. honey

Recipe
1 | Remove the rind from the cheese and 3 | Place the skewers in the basket of your
cut into 1.5-cm cubes. Thread the Easy Fry & Grill.
cheese pieces onto 12 skewers and Digital version: Select the MEAT
wrap them in the carpaccio. setting and cook at 180°C for 6
minutes.
2 | Mix the soy sauce and honey together
Mechanical version: Cook at 180°C
then marinate the skewers in the
for 6 minutes.
mixture for 1 hour in a cool place.

Tip Serve the skewers with a small bowl of sweet soy

sauce.
 Main courses

Chicken nuggets 4 30
min.
10
min.

Ingredients
4 chicken fillets 2 tbsp. oil
100 g breadcrumbs Salt
60 g flour Pepper
3 eggs

Recipe
1 | Remove any gristle and fat from the indulgent bread coating, dip
chicken fillets. Cut into pieces of the nuggets into the eggs and
about 4 to 5 cm and season with salt breadcrumbs a second time. Place
and pepper. them in the basket of your Easy Fry &
2 | Prepare the ingredients for the Grill and drizzle with olive oil.
breadcrumbs: Place the eggs in a 4 | Digital version: Select the NUGGETS
bowl with a pinch of salt and pepper setting and cook for 10 minutes,
and whisk. Pour the flour into a second turning halfway through the cooking
bowl and place the breadcrumbs in a time.
third. Mechanical version: Cook at 200°C
3 | Dip the nuggets into the flour, then for 10 minutes, turning halfway
into the eggs and finally into the through the cooking time.
breadcrumbs. For an even more

Tip Make your own ketchup by simmering together

3 tomatoes, 1 onion, 1 tsp. concentrated tomato
paste, 1 chopped clove of garlic, 4 tsp. balsamic
vinegar, 1 tsp. honey and salt and pepper.
 Main courses

Chicken wings 4 20
min.
12
hr.
17
min.

Ingredients
1.2 kg chicken wings 2 tbsp. sweet soy sauce
4 tbsp. ketchup 2 tbsp. olive oil
2 tbsp. mustard Salt
2 tbsp. paprika Pepper

Recipe
1 | Cut the chicken wings in half, 3 | Place the chicken wings in the basket
separating them at the joint. of the Easy Fry & Grill.
Digital version: Select the ROAST
2 | Place all of the ingredients in a large
CHICKEN setting and cook for 17
bowl and add the chicken wings. Mix
minutes, turning after 12 minutes.
well to coat them completely. Cover Mechanical version: Cook at 170°C
with cling film and leave to marinate for 17 minutes, turning after 12
for 12 hours. minutes.

Tip You can vary the marinade according to your taste:

try adding barbecue sauce, spices, chilli or garlic.
 Main courses

Roast chicken 4 5
min.
50
min.

Ingredients
1 x 1.2 kg chicken Salt
5 cloves of garlic Pepper
2 tbsp. olive oil

Recipe
1 | Peel and chop the garlic. Brush the 2 | Digital version: Select the ROAST
chicken with oil, season generously CHICKEN setting and cook for 50
and add the garlic. minutes.
Mechanical version: Cook at 200°C
for 50 minutes.

Tip The exact cooking time for the chicken will depend
on its weight. To check that it is cooked, prick one of
the breasts with the point of a knife; the juice that
flows out should be clear.
 Main courses

Lamb chops with lemon 4 15

min.
4
hr.
10
min.

Ingredients
12 small lamb chops 1 tbsp. olive oil
1 unwaxed lemon Salt
4 cloves of garlic Pepper

Recipe
1 | Zest the lemon. Peel the garlic and 3 | Place the chops in the basket of your
crush finely with a pestle and mortar. Easy Fry & Grill.
Add the lemon zest and 2 tbsp. of Digital version: Select the GRILL
olive oil. setting and preheat to 200°C for 15
minutes. Cook for 10 minutes, turning
2 | Then add the chops and leave to
halfway through the cooking time.
marinate for 4 hours in a cool place.
Mechanical version: Set to 200°C
and preheat for 15 minutes. Cook for
10 minutes, turning halfway through
the cooking time.

Tip Try adding fresh herbs such as thyme, wild thyme

and oregano to your marinade.
 Main courses

New York-style hot dogs 4 25

min.
5
min.

Ingredients
4 hot dog buns 8 cherry tomatoes
4 tbsp. ketchup 4 slices Cheddar cheese
4 hot dog sausages 1 tbsp. oil
4 gherkins Salt
1 red onion Pepper

Recipe
1 | Prepare the sausages by placing them 3 | Slice the hot dog buns down the
in a pan of boiling water for the time middle, spread with ketchup and top
indicated on the packaging. with the vegetable mixture, sausages
2 | Slice the onion and fry in hot oil for 5 and sliced Cheddar. Place in the
minutes over a medium heat. Mix with basket of your Easy Fry & Grill.
the quartered tomatoes and diced 4 | Digital version: Select the PIZZA
gherkins. setting and cook at 170°C for 5
minutes.
Mechanical version: Cook at 170°C
for 5 minutes.

Tip Have fun drawing in the ketchup or mustard,

American style!
 Main courses

Curried cod 4 20
min.
10
min.

Ingredients
500 g cod fillets 10 g grated coconut
3 tbsp. mild Indian curry paste 200 ml coconut cream

Recipe
1 | Brush
 rush the cod fillets with curry paste
B Mechanical version: Cook at 200°C
and place the rest of the curry paste in for 10 minutes. Serve the fish topped
a small pan with the coconut cream, with curry sauce and sprinkled with
salt and pepper. Heat the contents of coconut.
the pan.
2 | Place
P lace a square of baking paper in the
basket of your Easy Fry & Grill and
place the fish on top.
Digital version: Select the FISH setting
and cook at 200°C for 10 minutes.
minutes.
 Main courses

Home-made fish & chips 4 25

min.
12
min.

Ingredients
4 cod fillets 1 bunch of tarragon
5 tbsp. flour 1 jar of mayonnaise
5 tbsp. breadcrumbs 1/2 lemon
2 eggs Salt
50 g butter Pepper

Recipe
1 | Cut the fish fillets into large pieces the breadcrumbs. Drain well before
about 4 cm square and gently dab moving on to the next bowl. Place the
with paper towels. Season with salt breaded fish pieces in the basket of
and pepper. your Easy Fry & Grill and put a knob
2 | Prepare 3 bowls and place the flour of butter on each piece.
in the first, beaten eggs in the second 4 | Digital version: Select the FISH setting
and breadcrumbs in the third. Mix the and cook at 180°C for 12 minutes.
mayonnaise with the juice of half a Mechanical version: Cook at 170°C
lemon and the chopped tarragon. Set for 12 minutes. Serve with the sauce
aside in a cool place. prepared earlier.
3 | Dip the cod pieces into the flour,
then into the eggs and finally into

Tip This recipe will work with any kind of fresh fish,
including hake, saithe and pollack.
 Main courses

Home-made chips 4 25
min.
50
min.

Ingredients
1 kg potatoes 3 tbsp. oil
3 tbsp. paprika Salt

Recipe
1 | Peel the potatoes and cut them into 3 | Digital version: Select the CHIPS
chips. setting and cook for 25 minutes,
2 | Place them in a bowl and add all mixing halfway through the cooking
of the ingredients. Mix well and then time.
divide half into the basket of your Mechanical version: Cook at 170°C
Easy Fry & Grill. for 25 minutes, mixing halfway
through the cooking time. Repeat for
the remainder of the chips.

Tip Add a tablespoon of red curry paste for a delicious

twist.
 Main courses

Sweet potato fries 4 25

min.
50
min.

Ingredients
1 kg sweet potatoes 4 tbsp. oil
2 tbsp. flour Salt
Pepper

Recipe
1 | Peel and rinse the sweet potatoes and  Digital version: Select the CHIPS
cut them into chips. Place them in a setting and cook for 25 minutes,
large bowl with the flour, oil, salt and mixing halfway through the cooking
pepper. Mix well. time.
2 | Place the chips in the basket of your Mechanical version: Cook at 180°C
Easy Fry & Grill, ideally in 2 or 3 for 25 minutes, mixing halfway
rounds. through the cooking time. Repeat for
the remainder of the chips.

Tip Serve with a yoghurt sauce flavoured with a little

curry powder.
 Main courses
Chicken thighs with
4 20
min.
4
hr.
35
min.
a yoghurt and rosemary marinade

Ingredients
4 chicken thighs 1 sprig of fresh rosemary
250 g Greek yoghurt 4 cloves of garlic
3 tbsp. Dijon mustard Salt
Pepper

Recipe
1 | Remove the skin from the chicken 3 | D  igital version: Select the ROAST
thighs and place them in a large dish. CHICKEN setting and preheat to
200°C for 15 minutes before placing
2 | Mix together the yoghurt, mustard,
the chicken thighs in the basket of your
chopped garlic, a pinch of salt, some
Easy Fry & Grill. Cook for 35 minutes,
pepper and the chopped rosemary
turning halfway through the cooking
leaves. Spread the mixture over the
time.
chicken and leave in a cool place.
Mechanical version: Place the chicken
Allow to marinate for 4 hours.
thighs in the basket of your Easy Fry &
Grill and select 200°C for 30 minutes.
Turn them halfway through cooking.

Tip Serve the grilled chicken thighs with salad and grilled
potato slices.
 Main courses
Roasted cauliflower with a 4 15
min.
1 round
15 min.
lemon sauce
Ingredients
1 small cauliflower 100 ml olive oil
2 tbsp. olive oil 50 ml lemon juice
30 g tahini Salt
Pepper

Recipe
1 | Remove
R emove the leaves from the cauliflower, Digital version: Select the CHIPS
Digital
then cut it into quarters and remove the setting and cook for 15 minutes,
central stem. Cut each part into florets mixing halfway through the cooking
and place them in a large bowl. time.
2 | Add
A dd the 2 tablespoons of olive oil, the Mechanical version: Cook at 180°C
salt and pepper and mix well. Spread for 15 minutes, mixing halfway
the mixture in the basket of your Easy through the cooking time.
Fry & Grill (do this in 2 rounds if 3 | Meanwhile,
 eanwhile, mix the tahini, olive oil
M
necessary). and lemon juice to make a sauce to
serve with the cauliflower.
 Main courses

Grilled sausage 4 10
min.
10
min.

Ingredients
700 g Toulouse sausage 2 tbsp. honey
in a single piece 2 sprigs of thyme
1 tbsp. Dijon mustard Salt
1 tbsp. wholegrain mustard Pepper

Recipe
1 | Mix
 ix together the honey, mustards,
M sausage in the basket and cook for
thyme and a pinch of salt and pepper. 10 minutes, turning halfway through
2| Wind
 ind the sausage into a coil and
W the cooking time.
insert two skewers perpendicular to Mechanical version: Set to 200°C
each other to keep it in place. Brush and allow to preheat for 15 minutes
on the mustard mixture. before placing the sausage in the
basket. Cook for 10 minutes, turning
3 | Digital
 version: Select
Select the
halfway through the cooking time.
GRILL setting and allow to preheat
to 200°C for 15 minutes. Place the

Tip Serve with a home-made mustard mash: Peel and

boil 1 kg of potatoes. Drain and mash together with
25 g of butter, 2 tablespoons of mustard, 150 ml of
milk, salt and pepper.
 Main courses
Sirloinsteak with 4 15
min.
17
min.
chimichurri sauce
Ingredients
4 sirloin steaks (approximately 200 g 6 sprigs of parsley
each) 1/2 tsp. chilli flakes
2 tbsp. red wine vinegar 60 ml olive oil
1/2 lemon Salt
4 cloves of garlic Pepper

Recipe
1 | Take the meat out of the fridge and 200°C for 15 minutes. Season the
leave at room temperature for at least steaks with salt and pepper, then
30 minutes before cooking. place them in the basket of your Easy
2 | Meanwhile, make the chimichurri Fry & Grill and cook for 2 minutes on
sauce: Mix the vinegar, lemon juice, each side.
chopped and de-germed garlic, Mechanical version: Preheat to
chopped parsley and oil together in 200°C then season the steaks with
a bowl. Add a pinch of salt, pepper salt and pepper and place them in
and chilli. the basket of your Easy Fry & Grill.
Cook for 2 minutes on each side.
3 |  Digital version: Select the GRILL
setting and allow to preheat to

Tip Adjust the cooking time depending on whether you

prefer your steak rare or well done.
 Main courses
Grilled sea bream with tomatoes 4 20
min.
18
min.
and olives
Ingredients
4 bream fillets 1 clove of garlic
4 sprigs of parsley 2 tomatoes
1/2 lemon 50 g pitted olives
2 tomatoes Salt
4 tbsp. olive oil Pepper

Recipe
1 | Zest and squeeze the lemon. Chop 3 |  Digital version: Select the GRILL
the parsley and garlic, then dice the setting and allow to preheat to
tomatoes and slice the olives into 200°C for 15 minutes, then place
rounds. Mix together, add the olive the fillets in the basket and continue
oil and set aside. cooking for a further 5 minutes.
2 | Brush the bream fillets with oil and Mechanical version: Place the fillets
season with salt and pepper. in the basket and preheat to 200°C
for 15 minutes. Cook for 7 minutes.
4 | Serve with the sauce.

Tip Serve the sea bream fillets with rice and vegetables of
your choice.
 Main courses

Teriyaki salmon 4 5
min.
30
min.
23
min.

Ingredients
500 g salmon fillets
8 tbsp. teriyaki sauce
1 tbsp. sesame seeds

Recipe
1 | Marinate the salmon fillets in the Mechanical version: Set to 200°C
teriyaki sauce for 30 minutes. and allow to preheat well, then place
the salmon fillets in the pan on the
2 | Digital version: Preheat on GRILL
grill plate and cook for 10 minutes.
setting at 200°C for 15 minutes, then
place the fish fillets in the basket on the 3 | Sprinkle with sesame seeds and serve
grill plate and cook for 10 minutes. with rice.
 Main courses

Pesto-grilled aubergine 4 10
min.
27
min.

Ingredients
2 aubergines 5 tbsp. olive oil
100 g pesto Salt
Pepper

Recipe
1 | Rinse the aubergines and cut them into Mechanical version: Cook at 170°C
slices about 5 mm thick. for 20 minutes, turning halfway
2 | Brush them with oil, add salt and through the cooking time, then brush
pepper and place them in a single with pesto and cook for a further
layer in the basket of your Easy Fry 2 minutes.
& Grill. 4 | Brush with pesto and cook on GRILL for
3 |  Digital version: Select the AIR FRY a further 5 minutes (digital version) or
setting and cook at 170°C for 20 at 200°C for 5 minutes (mechanical
minutes, turning halfway through version).
the cooking time. Brush with pesto
and cook on AIR FRY for a further 2
minutes.
 Main courses

Vegetarian bagel 4 20
min.
30
min.

Ingredients
4 bagels 4 button mushrooms
200 g cream cheese 1 tsp. oregano
4 tsp. wholegrain mustard 2 tbsp. olive oil
1 red pepper Salt
1 green pepper Pepper

Recipe
1 | Rinse and de-seed the peppers and Place the vegetables in the basket on
cut them into large pieces, about 3 the grill plate, drizzle with oil and
cm square. Rinse the mushrooms and cook for 12 minutes, mixing halfway
cut into thick slices, removing any through the cooking time.
damaged stems. 3 | Meanwhile, mix the cream cheese
2 |  Digital version: Select the GRILL with the mustard.
setting and preheat to 200°C for 15 4 | Remove the vegetables and place
minutes, then place the vegetables in the bagels, cut in half, in the basket
the basket on the grill plate, drizzle for 5 minutes, on the GRILL setting
with oil and cook for 12 minutes, for the digital version and at 200°C
mixing halfway through the cooking for the mechanical version. Repeat,
time. then spread the cream cheese on the
Mechanical version: Set to 200°C bread and top with the vegetables.
and allow to preheat for 15 minutes.
 Main courses
Maple syrup-roasted root 4 15
min.
30
min.
vegetables
Ingredients
4 carrots 1 orange
4 parsnips 20 ml cider vinegar
350 g sweet potatoes 30 ml sunflower oil
50 ml maple syrup Salt
1 tsp. thyme Pepper

Recipe
1 | Peel the vegetables and chop the Mechanical version: Set to 200°C
carrots into thick slices, and the and preheat for 15 minutes. Cook for
parsnips and sweet potato into 2-cm 30 minutes, mixing halfway through
cubes. the cooking time.
2 | Place the vegetables in the basket. 4 | In the meantime, mix the remaining oil
Drizzle with about 1 tbsp of olive with the vinegar, grated zest of half
oil and sprinkle with thyme, salt and the orange, maple syrup and a pinch
pepper. of salt and pepper in a bowl. Once
 Digital version: Select the GRILL the vegetables are cooked, drizzle
setting and preheat to 200°C for 15 the dressing over them and serve.
minutes. Cook for 30 minutes, mixing
halfway through the cooking time.
 Desserts

Chocolate chip muffins 4 15

min.
20
min.

Ingredients
125 g flour 50 g chocolate chips
1/2 sachet of yeast 1 egg
30 g butter 120 ml milk
30 g sugar

Recipe
1 | Mix the milk, melted butter and eggs 3 | Divide the mixture into lightly buttered
together in a large bowl. Mix all of muffin tins and place them in the
the other ingredients together in a basket.
second bowl.
4 | Digital version: Select the DESSERT
2 | Stir the liquid mixture into the dry setting and cook at 170°C for
mixture whilst whisking to avoid 20 minutes.
lumps. Mechanical version: Cook at 170°C
for 20 minutes.
 Desserts

Chocolate soufflés 4 20
min.
12
min.

Ingredients
100 g dark chocolate 40 g sugar
3 eggs (1 yolk + 3 whites) 1 tsp. cornflour
100 ml full-fat milk 25 g butter

Recipe
1 | Break the chocolate into pieces and 3 | Beat the egg whites until stiff and fold
melt in a bain-marie or microwave on them gently into the warm chocolate
low power. Separate the whites from cream.
the yolks and keep 3 whites and 1
4 | Butter 4 large ramekins, sprinkle with
yolk.
10 g of sugar and pour the mixture in
2 | Whisk the yolk with the cornflour in up to 2/3 the height of the moulds.
a bowl. Bring the milk and 30 g of Place the ramekins in the basket of
sugar to the boil and stir it into the your Easy Fry & Grill.
egg yolk-cornflour mixture. Place the Digital version: Set the DESSERT
mixture back in the pan and cook setting to 12 minutes at 160°C.
over a low heat while stirring. Blend Mechanical version: Set to12 minutes
in the chocolate and set the mixture at 160°C.
aside to cool.
 Desserts

Almond cigars 4/6 30

min.
11
min.

Ingredients
190 g ground almonds 2 tsp. orange blossom flavouring
30 g butter 1 egg
6 brick pastry sheets 120 g honey

Recipe
1 | Set aside 3 tbsp. honey. In a large a sheet of baking paper in your
bowl, mix the ground almonds, melted Easy Fry & Grill and place the rolls in
butter, orange blossom flavouring the basket.
and honey. Shape the paste into a
3 | Digital version: Select the DESSERT
sausage and cut into 7 cm pieces.
setting and cook at 180°C for 8
2 | Cut the brick pastry sheets in half and minutes, then add the honey and
place a roll of the paste mix on the continue cooking for a further 3
brick sheet. Brush all over with beaten minutes.
egg, then start rolling, folding over Mechanical version: Cook at 180°C
the edges and finishing by rolling for 8 minutes, then add the honey
into cigar shapes. Repeat the process and continue cooking for a further 3
until you have rolled them all. Place minutes.
 Desserts

Air-dried apple chips 4 15

min.
1
hr.

Ingredients
1 apple
1/2 lemon

Recipe
1 | Squeeze the half lemon. Wash the 3 | For the digital version only:
apple and remove the core with an Manually set the temperature to 80°C
apple corer, then cut the fruit into thin for 4 hours. Once the programme
strips with a mandoline slicer or a is complete, leave the apples in the
sharp knife. basket and switch off your machine.
Leave to dry overnight before tasting
2 | Use a brush to coat both sides of the
the following day.
apple slices with lemon juice and
then place them in the basket of your
Easy Fry & Grill, spacing them as far
apart as possible.

Tip Store the dried apple slices in an airtight container and

eat with granola or as a healthy snack.
 Sommaire
M écanique D igital
Entrées
Empanadas (fonction grill)
Crevettes croustillantes
Samossas de légumes
Mini-Pizzas
Nems au poulet
Falafels

Plats
Kefta de bœuf à la coriandre
Hamburger deluxe (fonction grill)
Brochettes de bœuf sauce teriyaki Easy Fry & Grill Classic Easy Fry & Grill Classic+ Easy Fry & Grill Precision Easy Fry & Grill Precision+
Nuggets de poulet
Ailes de poulet
Poulet rôti du dimanche
Côtelettes d'agneau au citron (fonction grill)
Hot-dog New Yorkais
Cabillaud au curry
Fish & Chips maison
Frites maison
Frites de patates douces
Cuisses de poulet marinés au yaourt et au romarin
Chou-fleur rôti, sauce au citron Guide des pictogrammes
Saucisse grillée (fonction grill)
Faux-filet sauce chimichurri (fonction grill)
Dorade grillée à la tomate et aux olives (fonction grill)
Saumon laqué Teriyaki (fonction grill)
Aubergines grillées au pesto
Bagel végétarien (fonction grill)
Légumes racines grillés à l'érable (fonction gril)
Nombre de Temps de Temps de Temps de
personnes preparation marinade cuisson

Desserts
Muffins aux pépites de chocolat
Soufflé au chocolat
Cigares aux amandes
Pomme deshydratées Frites Nuggets Poulet rôti Pizza Viande Poisson Légumes Dessert Friture à air chaud Grill
 Entrées

Empanadas 4 25
min.
20
min.

Ingrédients
2 rouleaux de pâtes brisées 1 jaune d’œufs
350 g de bœuf haché 1 c. à s. d’huile d’olive
3 oignons verts Sel
1 c. à s. de paprika Poivre

Recette
1|C  iselez finement les oignons . Faites empanadas avec ce mélange puis
chauffer l’huile dans une grande déposez-les dans la cuve de votre
poêle et faites-y dorer les oignons 3 Easy Fry & Grill.
mn. Ajoutez la viande et poursuivez
4 | Version digitale : programmez
10 mn puis débarrassez et laissez
le mode GRILL 200°C avec un
refroidir.
préchauffage de 15 min. Faire cuire
2 | Déroulez les pâtes, découpez 8 pendant 10 min puis recommencez
ronds de 9 cm de diamètre environ, avec la seconde fournée.
garnissez-les de viande hachée Version mécanique : Préchauffez à
froide en laissant 1 cm de rebord 200°C pendant 15 min. Faites cuire
vide puis repliez-les en chaussons. pendant 10 min puis recommencez
avec la seconde fournée.
3 | Délayez le jaune d’œuf avec 1 cuil.
à soupe d’eau. Badigeonnez les

ASTUCE Vous pouvez parfumer la farce au bœuf de ces

empanadas avec du cumin, de l’origan, de l’ail
haché. N’hésitez pas à ajouter une tomate ou du maïs
à la farce, elle sera encore plus savoureuse.
 Entrées

Crevettes croustillantes 4 20
min.
10
min.

Ingrédients
250 g de crevettes décortiquées 2 c. à s. de curry en poudre
2 œufs 1 c. à s. d’huile
60 g de farine de blé Sel
60 g de farine de maïs Poivre

Recette
1 | P réparez les ingrédients de la panure 3 | Disposez les crevettes panées dans
: dans un premier bol, fouettez les la cuve de votre Easy Fry & Grill et
œufs avec une pincée de sel et de arrosez-les d’huile.
poivre. Dans un second, versez la
4 | Version digitale : faites cuire en mode
farine de blé et le curry, puis dans
POISSON à 170°C pour 5 mn.
un dernier versez la farine de maïs.
Retournez les crevettes et poursuivez
2 | Passez les crevettes dans les différents encore 5 mn.
bols en respectant l’ordre suivant : Version mécanique : Faites cuire à
d’abord dans la farine de blé au 170°C pendant 5 mn puis retournez
curry, puis dans les œufs et enfin les crevettes et poursuivez 5 mn de
dans la farine de maïs. Egouttez au plus.
mieux les crevettes avant chaque
changement de bol pour éviter les
coulures.
 Entrées

Samossas de légumes 4 (=12 pièces) 20

min.
2 x 15
min.

Ingrédients
6 feuilles de brick 1 jaune d’œuf
100 g de feta 1 c. à s. d’huile d’olive
150 g de petits pois surgelés Sel
250 g de chou-fleur Poivre
1 c. à c. de curry

Recette
1|C
 oupez le chou-fleur en sommités de extremité de la bande obtenue puis
taille moyenne et rincez-les. Placez-y pliez en formant un triangle. Continuez
les petits pois et les sommités de à plier pour enfermer totalement la farce
chou. Lancez le mode LEGUMES dans le triangle puis badigeonnez
pour 15 mn. l’excédent de pâte d’un peu de jaune
d’œuf et collez-le au samossa.
2 | R écupérez les légumes cuits et placez-
les dans un grand bol. Ajoutez la 4 | R épétez l’opération jusqu’à
féta émiettée, le curry, une pincée épuisement de la farce, disposez
de sel et de poivre. Ecrasez le tout à les samossas dans la cuve et
l’aide d’une fourchette pour réduire badigeonnez d’huile
en une purée grossière.
5 | Version digitale : programmez le
3 | Coupez les feuilles de brick en deux mode Air Fry 170°C 15 mn en les
moitié égales. Pliez-les en deux en retournant à mi cuisson.
rabattant la partie arrondie vers le milieu Version mécanique : Faites cuire à
du bord droit. Disposez l’équivalent 170°C 15 mn en les retournant à
d’une cuillère à soupe de farce sur une mi cuisson.

ASTUCE Vous pouvez réchauffer la première fournée de

samossas en les glissant dans le panier et en
prolongeant la cuisson de quelques minutes.
 Entrées

Mini-Pizzas 4 15
min.
8
min.

Ingrédients
2 muffins anglais 4 tranches de mozzarella
8 cuil. à soupe de sauce tomate 4 olives noires dénoyautées

Recette
1|C
 oupez les muffins en deux dans 3 | Version digitale : Programmez le
l’épaisseur et placez-les dans la cuve mode PIZZA à 170°C pour 5 mn.
de votre Easy Fry & Grill. Version mécanique : Programmez à
Version digitale : programmez en 170°C pour 5 mn.
PIZZA à 170°C 3 minutes.
Version Mécanique: 3 minutes à
170°C.

2 | R ecouvrez chaque muffin d’une

grosse cuillère de sauce tomate.
Détaillez les tranches de mozzarella
en fines bandes. Déposez-les sur
chaque muffin, puis ajoutez les
olives coupées en rondelles comme
des yeux. Disposez les pizzas dans
la cuve de votre Easy Fry & Grill.

ASTUCE Une recette amusante que les enfants peuvent réaliser

très facilement, toujours sous la surveillance d’un
adulte pour éviter tout risque de brûlure.
 Entrées

Nems au poulet 4 (=16 rouleaux) 35

min.
20
min.

Ingrédients
16 feuilles de riz 1 gousse d’ail
50 g de vermicelles de riz 1 c. à s. d’huile neutre
2 filets de poulet Sel
200 g de légumes mélangés pour wok Poivre
4 champignons de Paris

Recette
1 | R éhydratez les vermicelles de riz disposez-les sur le torchon. Garnissez-
selon les indications du paquet. les d’environ 1 cuillérée de farce en
Egouttez-les soigneusement entre vos bas de la feuille. Rabattez d’abord les
mains. A l’aide d’un ciseau, coupez- côté droits et gauches pour enfermer la
les grossièrement et laissez refroidir. farce puis roulez l’ensemble. Répétez
l’opération jusqu’à épuisement de la
2|C  oupez le poulet en dés et faites-
farce.
le revenir dans l’huile chaude à la
poêle avec l’ail haché pendant 5 4 | Placez les nems dans la cuve de votre
mn. Ajoutez les légumes pour wok et Easy Fry & Grill en les espaçant bien
poursuivez la cuisson 5 mn de plus. pour qu’il se se collent pas entre eux.
Ajoutez les vermicelles et laissez Version digitale : Programmez le
refroidir. mode Air Fry à 160°C pour 20 mn
en les retournant à mi cuisson.
3 | Préparez un bol d’eau tiède et un
Version mécanique : Programmez à
torchon propre sur votre plan de travail.
160°C pour 20 mn en les retournant
Au fur et à mesure, trempez les feuilles
à mi cuisson.
de riz quelques minutes dans l’eau puis

ASTUCE Servez avec de la menthe, de la salade et de la sauce

soja.
 Entrées

Falafels 4 20
min.
15
min.

Ingrédients
500 g de pois chiches cuits 1 gousse d’ail
1 oignon blanc 1 c. à s. de tahiné (pâte de sésame)
2 brins de persil 1 c. à s. d’huile d’olive
4 brins de coriandre Sel
1 c. à c. de cumin Poivre

Recette
1|M
 ixez ensemble les pois chiches, 3 | Version digitale : Programmez le
les feuilles de persil, de coriandre, mode AIR FRY à 170°C pour 15 mn
le cumin, une pincée de sel, une en les retournant à mi cuisson.
pincée de poivre et la pâte de Version mécanique : Programmez à
sésame (tahiné) jusqu’à obtenir une 170°C pour 15 mn en les retournant
pâte grossière. à mi cuisson.

2|A
 joutez l’ail haché et l’oignon ciselé
puis mélangez bien à la main et
formez des boulettes. Disposez-les
dans la cuve de votre Easy Fry &
Grill et arrosez d’huile d’olive.

ASTUCE Servez les falafels dans des pains à pita chauds

garnis de feuilles de menthe, de yaourt et de
rondelles de tomates.
 Plats

Kefta au bœuf et coriandre 4 20

min.
8
min.

Ingrédients
350 g de bœuf haché 1 c. à c. de cumin
2 c. à s. d’échalotes hachées 1 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de coriandre hachée Sel
1 c. à s. de ras-el-hanout Poivre

Recette
1 | F aites revenir rapidement dans une 3 | Version digitale : Programmez le
poêle les échalotes avec un filet mode POULET RÔTI à 180°C pour
d’huile d’olive. 8 mn en les retournant à mi cuisson.
Version mécanique : Programmez à
2 | Mélangez la viande de bœuf, les
180°C pour 8 mn en les retournant
épices, la coriandre et les échalotes
à mi cuisson.
cuites. Salez et poivrez. Formez des
boulettes allongées et piquez-les
d’un pic en bois.

ASTUCE Servez les keftas avec une sauce à la menthe :

mélangez 2 yaourts à la grecque, 1 cuil. à soupe de
menthe fraîche hachée, un filet d’huile d’olive et un
autre de jus de citron.
 Plats

Hamburger deluxe 4 25
min.
12
min.

Ingrédients
600 g de bœuf haché 3 c. à c. de sauce soja
4 pains à burger 2 c. à s. d’huile d’olive
2 tomates Sel
6 feuilles de laitue Poivre
1 gousse d’ail

Recette
1|M
 élangez la viande de bœuf, l’ail steaks dans la cuve.
pressé, la sauce soja, l’huile d’olive. Version digitale : Programmez en
Salez. Formez 4 steaks en pressant mode GRILL pour 8 mn de cuisson en
avec vos mains. ajustant la cuisson de plus ou moins
2 | P lacez dans la cuve de votre Easy 2 mn selon la cuisson désirée.
Fry & Grill les pains à burger. Version mécanique : Programmez
Version digitale : programmez 200°C pour 8 mn en ajustant la
en mode PIZZA pour 4 mn. cuisson de plus ou moins 2 mn selon
Version mécanique : Programmez à la cuisson désirée.
180 ° pour 4 mn. 4 | Garnissez les pains de feuilles de
3 | Débarassez les pains en les plaçant laitue, de tranches de tomate et des
sous une feuille d’aluminium pour steaks grillés puis servez.
conserver la chaleur puis placez les

ASTUCE Préparez une sauce en mélangeant : 1 cuillère de

moutarde à l’ancienne, 2 cuillères de moutarde
forte, 1 jaune d’œuf et 1 cuillère d’huile avant
d’ajouter 1 cuillère de crème fraîche épaisse.
 Plats

Brochettes de bœuf sauce teriyaki 4 20

min.
1
h
6
min.

Ingrédients
12 tranches de carpaccio de bœuf 6 c. à s. de sauce soja
200 g de comté en bloc Poivre
4 c. à s. de miel

Recette
1 | R etirez les croûtes du fromage et 3 | Déposez les brochettes dans la cuve
coupez-le en cubes d’environ 1,5 de votre Easy Fry & Grill.
cm de côté. Enfilez les morceaux de Version digitale : programmez le
fromage sur 12 piques à brochette mode VIANDE à 180°C pour 6 mn.
puis entourez-les de carpaccio. Version mécanique : Programmez à
180°C 6 mn.
2 | Mélangez le soja et le miel puis
mettez les brochettes à mariner dans
la préparation pendant 1h en les
plaçant au frais.

ASTUCE Servez ces brochettes avec une petite coupelle de

sauce soja sucrée.
 Plats

Nuggets de poulet 4 30
min.
10
min.

Ingrédients
4 filets de poulet 2 c. à s. d’huile
100 g de chapelure Sel
60 g de farine Poivre
3 œufs

Recette
1 | R etirez les éventuels nerfs et morceaux panure encore plus gourmande, passez
de gras dans les filets de poulet. de nouveau les nuggets dans les œufs
Coupez les en morceaux d’environ puis dans la chapelure. Disposez les
4 à 5 cm de côté puis assaisonnez- nuggets dans la cuve de votre Easy
les de sel et de poivre. Fry & Grill et arrosez d’un filet d’huile
2 | P réparez les ingrédients de la d’olive.
panure : dans un premier bol, 4 | Version digitale : Programmez le
fouettez les œufs avec une pincée mode NUGGETS pour 10 mn en les
de sel et de poivre. Dans un second, retournant à mi cuisson.
versez la farine et dans un dernier Version mécanique : Programmez à
placez la chapelure. 200°C pour 10 mn en les retournant
3 | Plongez les nuggets dans la farine puis à mi cuisson.
les œufs et enfin la chapelure. Pour une

ASTUCE Préparez un ketchup maison en faisant mijoter 3

tomates, 1 oignon, 1 cuillère à café de concentré de
tomates, 1 gousse d’ail hachée, 4 cuillères à café de
vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel, du
sel et du poivre.
 Plats

Ailes de poulet 4 20
min.
12
h
17
min.

Ingrédients
1,2 kg d’ailes de poulet 2 c.. à s. de sauce soja sucrée
4 c. à s. de ketchup 2 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de moutarde Sel
2 c. à s. de paprika Poivre

Recette
1|D  écoupez les ailes de poulet en 3 | Placez les ailes de poulet dans la
deux, en les séparant au niveau des cuve de l’Easy Fry & Grill.
jointures. Version digitale : Programmez le
mode POULET RÔTI pour 17 mn
2 | Rassemblez tous les ingrédients dans
en les retournant au bout des 12
un grand saladier et placez-y les
premières minutes.
ailes de poulet. Mélangez bien pour
Version mécanique : Programmez à
les enrober complètement. Recouvrez
170°C pour 17 mn en les retournant
de film alimentaire et laissez mariner
au bout des 12 premières minutes.
pendant 12 heures.

ASTUCE Variez les marinades selon votre goût : sauce

barbecue, épices, piment, ail, etc.
 Plats

Poulet rôti du dimanche 4 5

min.
50
min.

Ingrédients
1 poulet de 1,2 kg Sel
5 gousses d’ail Poivre
2 c. à s. d’huile d’olive

Recette
1 | P elez et hachez l’ail. Badigeonnez 2 | Version digitale : Programmez le
le poulet d’huile puis assaisonnez mode POULET ROTI pour 50 mn.
généreusement et ajoutez l’ail. Version mécanique : Programmez à
200°C pour 50 mn.

ASTUCE Le temps de cuisson exact du poulet dépend de

son poids. Pour vérifier sa cuisson, piquez un blanc
avec la pointe d’un couteau : le jus qui s’écoule doit
être clair.
 Plats

Côtelettes d’agneau au citron 4 15

min.
4
h
10
min.

Ingrédients
12 petites côtelettes d’agneau 1 c. à s. d’huile d’olive
1 citron non traité Sel
4 gousses d’ail Poivre

Recette
1 | P rélevez le zeste du citron. Pelez 3 | Placez les côtelettes dans la cuve de
l’ail et hachez le finement dans un votre Easy Fry & Grill.
mortier. Ajoutez le zeste du citron et Version digitale : programmez
2 cuil. à soupe d’huile d’olive. le mode GRILL 200°C avec un
préchauffage de 15 min. Faire cuire
2 | Placez les côtelettes dans cette
pendant 10 min en les retournant à
préparation et laissez mariner 4h au
mi cuisson.
frais.
Version mécanique : programmez
à 200°C avec un préchauffage de
15 min. Faire cuire pendant 10 min
en les retournant à mi cuisson.

ASTUCE Ajoutez des herbes fraîches : du thym, du serpolet,

de l’origan lorsque vous faites mariner la viande.
 Plats

Hot-dog New Yorkais 4 25

min.
5
min.

Ingrédients
4 pains à hot-dog 8 tomates cerises
4 c. à s. de ketchup 4 tranches de cheddar
4 saucisses 1 c. à s. d’huile
4 cornichons à la russe Sel
1 oignon rouge Poivre

Recette
1 | P réparez les saucisses en les 3 | Ouvrez les pains à hot-dog en deux,
plongeant dans une casserole d’eau étalez le ketchup puis garnissez-les du
bouillante selon le temps indiqué sur mélange de légumes, des saucisses et
l’emballage. du cheddar en tranches. Placez le tout
2 | Emincez l’oignon et faites-le revenir à dans la cuve de votre Easy Fry & Grill.
la poêle dans l’huile chaude pendant 4 | Version digitale : Programmez le
5 mn à feu moyen. Mélangez avec mode PIZZA à 170°C pour 5 mn.
les tomates coupés en quatre et les Version mécanique : Programmez
cornichons en dés. 170°C 5 mn.

ASTUCE Amusez-vous à faire des dessins avec du ketchup

ou de la moutarde comme aux USA.
 Plats

Cabillaud au Curry 4 20
min.
10
min.

Ingrédients
500 g de pavés de cabillaud 10 g de noix de coco râpée
3 c. à s. de pâte de curry doux indien 20 cl de crème de coco.

Recette
1|B
 adigeonnez les pavés de cabillaud
Badigeonnez Version digitale : programmez en
de pâte de curry et placez le reste mode POISSON à 200°C pour
de curry dans une petite casserole 10 mn.
mn.
avec la crème de coco, du sel et du Version mécanique : Programmez
poivre. Faites chauffer le contenu de à 200°C pour 10 mn. Servez le
la casserole. poisson nappé de sauce curry et
2|D
 éposez un carré de papier sulfurisé
Déposez saupoudré de noix de coco.
dans la cuve de votre Easy Fry &
Grill et placez les pavés de poisson
par dessus.
 Plats

Fish & Chips maison 4 25

min.
12
min.

Ingrédients
4 filets de cabillaud 1 bouquet d’estragon
5 c. à s. de farine 1 pot de mayonnaise
5 c. à s. de chapelure 1/2 citron
2 œufs Sel
50 g de beurre Poivre

Recette
1|C
 oupez les filets de poisson en gros la chapelure. Egouttez bien entre
morceaux d'environ 4 cm de côté chaque passage dans un bol. Placez
et épongez-les délicatement sur du les morceaux de poisson panés dans
papier absorbant. Salez et poivrez. la cuve de votre Easy Fry & Grill et
2 | P réparez 3 bols contenant pour le déposez une noisette de beurre sur
premier la farine, le second les oeufs chaque morceaux.
battus et le dernier la chapelure. 4 | Version digitale : Programmez le
Mélangez la mayonnaise avec le jus mode POISSON à 180°C pour
du demi citron et l'estragon haché. 12 mn.
Réservez la préparation au frais. Version mécanique : Programmez
3 | Passez les morceaux de cabillaud à 170°C 12 mn. Servez avec la
dans la farine puis les œufs et enfin sauce réservée plus tôt.

ASTUCE Une recette qui marche avec toute sorte de poissons

frais du marché : merlu, lieu noir, lieu jaune, etc.
 Plats

Frites maison 4 25
min.
50
min.

Ingrédients
1 kg de pomme de terre 3 c. à s. d'huile
3 c. à s. de paprika Sel

Recette
1|E  pluchez les pommes de terre et 3 | Version digitale : Programmez en
coupez-les en frites. mode FRITES 25 mn en mélangeant
2 | Placez-les dans un saladier et ajoutez à mi-cuisson.
tous les ingrédients. Mélangez bien Version mécanique : Programmez à
puis répartissez la moitié dans la 170°C 25 mn en mélangeant à mi-
cuve de votre Easy Fry & Grill. cuisson. Répétez l'opération avec le
reste de frites.

ASTUCE Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de curry rouge,

c’est délicieux aussi.
 Plats

Frites de patates douces 4 25

min.
50
min.

Ingrédients
1 kg de patate douce 4 c. à s. d'huile
2 c. à s. de farine Sel
Poivre

Recette
1|E  pluchez puis rincez les patates  Version digitale : Programmez
douces et coupez-les en frites. le mode FRITES pour 25 mn en
Placez-les dans un grand bol avec mélangeant à mi-cuisson.
la farine, l'huile, du sel et du poivre. Version mécanique : programmez à
Mélangez bien. 180°C pour 25 mn en mélangeant
2 | Placez les frites dans la cuve de à mi cuisson. Répétez l'opération
votre Easy Fry & Grill, l'idéal étant avec le reste de frites.
de procéder en 2 ou 3 tournées.

ASTUCE Servez avec une sauce au yaourt parfumée avec une

pointe de curry.
 Plats
Cuissesde poulet marinés
4 20
min.
4
h
35
min.
au yaourt et au romarin

Ingrédients
4 cuisses de poulet 1 brin de romarin frais
250 g de yaourt à la grec 4 gouses d'ail
3 c. à s. de moutarde de Dijon Sel
Poivre

Recette
1 | R etirez la peau des cuisses de poulet 3 | V
 ersion digitale : Programmer le
puis placez-les dans un grand plat. mode POULET RÔTI à 200°C avec
un préchauffage de 15min et placez
2 | Mélangez le yaourt, la moutarde,
les cuisses de poulet dans la cuve de
l'ail haché, une pincée de sel, du
votre Easy Fry & Grill. Faites cuire 35
poivre et les feuilles de romarin
mn en retournant à mi cuisson.
hachées. Répartissez la préparation
Version mécanique : Placez les cuisses
sur le poulet et placez le tout au frais.
de poulet dans la cuve de votre Easy
Laissez mariner 4h.
Fry & Grill et programmez 200°C
30 mn. Retournez à mi-cuisson.

ASTUCE Servez les cuisses de poulet grillées avec de la salade

et des rondelles de pommes de terre grillées.
 Plats
1 tournée
chou-fleur rôti, sauce au citron 4 15
min. 15 min.

Ingrédients
1 petit chou-fleur 10 cl d'huile d'olive
2 c. à s. d'huile d'olive 5 cl de jus de citron
30 g de tahini Sel
poivre

Recette
1 | RRetirez
 etirez les feuilles du chou-fleur puis 
Version digitale : Programmez le
Version
coupez-le en quatre et retirez le tronc mode FRITES pendant 15 mn en
central. Détaillez chaque partie en mélangeant à mi-cuisson.
fleurette et placez-les dans un grand Version mécanique : programmez
bol. 180°C pendant 15 mn en
2 | Ajoutez
 joutez les 2 c. à s. d'huile d'olive,
A mélangeant à mi-cuisson.
du sel, du poivre et mélangez bien. 3 | Pendant
P endant ce temps, mélangez le tahini,
Répartissez le tout dans la cuve de l'huile d'olive et le jus de citron pour
votre Easy Fry & Grill (procédez en réaliser une sauce que vous servirez
2 tournées si nécessaire). avec le chou-fleur.
 Plats

Saucisse grillées 4 10
min.
10
min.

Ingrédients
700 g de saucisse de Toulouse 2 c. à s. de miel
en un seul morceau 2 brins de thym
1 c. à s. de moutarde de Dijon Sel
1 c. à s. de moutarde en grains Poivre

Recette
1|M
 élangez le miel, les moutardes, le
Mélangez retournant à mi-cuisson.
thym, une pincée de sel et de poivre. Version mécanique : programmez
2|E
 nroulez la saucisse sur elle-même
Enroulez à 200°C, laissez préchauffer 15
et piquez deux piques à brochettes min puis déposez la saucisse dans
perpendiculairement pour la bloquer. la cuve. Faites cuire 10 mn en
Badigeonnez de la préparation à la retournant à mi-cuisson.
moutarde au pinceau.
3 |  Version digitale : PProgramm
rogrammezez le
mode GRILL 200°C et laissez
préchauffer 15 mn. Placez la saucisse
dans la cuve et faites cuire 10 mn en

ASTUCE Servez avec une purée maison à la moutarde:

épluchez et faites cuire à l’eau 1kg de pommes
de terre. Egouttez-les et écrasez-les avec 25g de
beurre, 2 c. à soupe de moutarde, 150ml de lait, du
sel et du poivre.
 Plats

Faux-filet sauce chimichurri 4 15

min.
17
min.

Ingrédients
4 faux filet d'environ 200 g chacun 6 brins de persil
2 c. à s. de vinaigre de vin rouge 1/2 c. à c. de flocon de piment
1/2 citron 6 cl d'huile d'olive
4 gousses d'ail Sel
Poivre

Recette
1|S
 ortez la viande du frigo et laissez- Assaisonnez les steaks en sel et
la à température ambiante au moins poivre puis disposez-les dans la
30 mn avant de la cuire. cuve de votre Easy Fry & Grill et
2 | P endant ce temps réalisez la sauce faites cuire 2 mn de chaque côté.
chimichurri : mélangez dans un bol Version mécanique : préchauffez à
le vinaigre, le jus de citron, l'ail 200°C puis assaisonnez les steaks
dégermé et haché, le persil haché et en sel et poivre et disposez-les dans
l'huile. Ajoutez une pincée de sel, de la cuve de votre Easy Fry & Grill.
poivre et le piment. Faites cuire 2 mn de chaque côté.
3 |  Version digitale : programmez
en mode GRILL 200°C et laissez
préchauffer pendant 15 mn.

ASTUCE Ajustez le temps de cuisson suivant si vous aimez

l’entrecôte saignante ou bien cuite.
 Plats
Dorade grillée à la tomate 4 20
min.
18
min.
et aux olives
Ingrédients
4 filets de dorade 1 gousse d'ail
4 brins de persil 2 tomates
1/2 citron 50 g d'olives dénoyautées
2 tomates Sel
4 c. à s. d'huile d'olive Poivre

Recette
1 | R âpez les zestes du citron puis 3 |  Version digitale : programmez
pressez-le. Hachez le persil et l'ail le mode GRILL 200°C et laissez
puis coupez les tomates en cubes préchauffer 15 mn puis placez les
et les olives en rondelles. Mélangez filets et poursuivez la cuisson 5 mn.
l'ensemble, ajoutez l'huile d'olive et Version mécanique : placez les
réservez. filets dans la cuve et programmez à
2 | Badigeonnez d'huile les filets de 200°C avec un préchauffage de 15
dorade puis salez et poivrez. min. Faire cuire pendant 7 min.
4 | Servez avec la sauce.

ASTUCE Servez les filets de dorade avec les légumes de votre

choix et du riz.
 Plats

Saumon laqué Teriyaki 4 5

min.
30
min.
23
min.

Ingrédients
500 g de pavé de saumon
8 c. à s. de sauce teriyaki
1 c. à s. de graines de sésame

Recette
1 | F aites mariner les filets de saumon Version mécanique : Programmez à
dans la sauce teriyaki pendant 30 mn. 200°C en laissant bien préchauffer,
puis placez les filets de saumon dans
2|V
 ersion digitale : faites préchauffer
la cuve munie de la plaque grill et
en mode GRILL 200°C pendant 15
faites cuire 10 mn.
mn puis placez les filets de poisson
dans la cuve munie de la plaque grill 3 | Saupoudrez de graines de sésame et
et faites cuire 10 mn. servez avec du riz.
 Plats

Aubergines grillées au pesto 4 10

min.
27
min.

Ingrédients
2 aubergines 5 c. à s. d'huile d'olive
100 g de pesto Sel
Poivre

Recette
1 | R incez les aubergines et coupez- de pesto et relancez en AIR FRY 2 mn.
les en tranches d'environ 5 mm Version mécanique : programmez
d'épaisseur. à 170°C 20 mn en les retournant
2|B  adigeonnez-les d'huile au pinceau à mi-cuisson puis badigeonnez-les
puis salez, poivrez et disposez-les en de pesto et prolongez la cuisson
une seule couche dans la cuve de de 2 mn.
votre Easy Fry & Grill. 4|B
 adigeonnez de pesto au pinceau et
3 |  Version digitale : programmez en relancez en GRILL pour 5 mn (version
AIR FRY à 170°C pour 20 mn en les digitale) et à 200°C pour 5 min
retournant à mi-cuisson. Badigeonnez (version mécanique).
 Plats

Bagel végétarien 4 20
min.
30
min.

Ingrédients
4 pains à bagel 4 champignons de Paris
200 g de fromage frais 1 c. à c. d'origan
4 c. à c. de moutarde en grain 2 c. à s. d'huile d'olive
1 poivron rouge Sel
1 poivron vert Poivre

Recette
1 | R incez et épépinez les poivrons Placez les légumes dans la cuve
puis coupez-les en gros morceaux munie de la plaque grill, arrosez
d'environ 3 cm de côté. Rincez d'huile et laissez cuire 12 mn en les
les champignons, retirez la partie mélangeant à mi cuisson.
abîmée des pieds et coupez-les en 3 | Pendant ce temps mélangez le
tranches épaisses. fromage frais avec la moutarde.
2 |  Version digitale : Lancez le mode 4 | Débarrassez les légumes et placez les
GRILL 200°C en préchauffage 15 pains coupés en deux dans la cuve
mn puis placez les légumes dans la pour 5 mn, toujours en GRILL pour
cuve munie de la plaque grill, arrosez la version digitale et à 200°C pour
d'huile et laissez cuire 12 mn en les la version mécanique. Procédez en
mélangeant à mi cuisson. deux fois puis tartinez les pains de
Version mécanique : Programmez à fromage frais et garnissez-les de
200°C et laissez préchauffer 15 min. légumes.
 Plats

Légumes racines grillés à l'érable 4 15

min.
30
min.

Ingrédients
4 carottes 1 orange
4 panais 2 cl de vinaigre de cidre
350 g de patate douce 3 cl d'huile de tournesol
5 cl de sirop d'érable Sel
1 c. à c. de thym Poivre

Recette
1|E  pluchez les légumes puis coupez les 200°C avec un préchauffage de 15
carottes en rondelles épaisses et les min. Faire cuire pendant 30 min en
panais et la patate douce en cube mélangeant à mi-cuisson.
de 2 cm de côté. 4 | Pendant ce temps, mélangez dans un
2 | Placez les légumes dans la cuve. bol le reste d'huile avec le vinaigre,
Arrosez d'environ 1 c. à s. d'huile les zestes râpés de la moitié de
d'olive puis saupoudrez de thym, l'orange, le sirop, une pincée de sel
salez et poivre. et de poivre. Une fois les légumes
 Version digitale : Programmez cuits, arrosez-les de la vinaigrette et
le mode GRILL 200°C avec un servez.
préchauffage de 15 min. Faire cuire
pendant 30 min en mélangeant à mi-
cuisson.
Version mécanique : Programmez à
 Desserts

Muffins aux pépites de chocolat 4 15

min.
20
min.

Ingrédients
125 g de farine 50 g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure 1 œuf
30 g de beurre 12 cl de lait.
30 g de sucre

Recette
1|D  ans un grand bol, mélangez le lait, 3 | Répartissez la préparation dans des
le beurre fondu et les œufs. Dans moules à muffins légèrement beurrés
un deuxième bol mélangez tous les puis placez-les dans la cuve.
autres ingrédients.
4 | Version digitale : programmez le mode
2 | Incorporez le mélange liquide au DESSERT à 170°C pour 20 mn.
mélange solide tout en fouettant pour Version mécanique : programmez à
éviter les grumeaux. 170° 20 mn.
 Desserts

Soufflés au chocolat 4 20
min.
12
min.

Ingrédients
100 g de chocolat noir 40 g de sucre
3 œufs (1 jaune + 3 blancs) 1 c. à c. de Maïzena
10 cl de lait entier 25 g de beurre

Recette
1 | F aites fondre le chocolat cassé en 3 | Montez les blancs d’œufs en neige
morceaux au bain-marie ou au micro- puis incorporez-les délicatement à la
onde à faible puissance. Séparez crème au chocolat tiède.
les blancs des jaunes pour conserver
4| Beurrez 4 gros ramequins, saupoudrez
3 blancs et 1 jaune d’œuf.
l’intérieur de 10 g de sucre et
2 | F ouettez le jaune avec la Maïzena répartissez la préparation jusqu’au
dans un bol. Portez le lait et 30 g de 2/3 de la hauteur des moules.
sucre à ébullition puis versez-le sur Placez les ramequins dans la cuve du
le mélange jaune d’œufs/maïzena Easy Fry & Grill.
tout en mélangeant. Remettez la Version digitale : utilisez le mode
préparation dans la casserole et DESSERT en programmant 12 mn à
faites cuire sur feu doux tout en 160°C.
mélangeant. Incorporez le chocolat Version mécanique : Programmez
et réservez la crème hors du feu pour 12 mn à 160°C.
la faire refroidir.
 Desserts

Cigares aux amandes 4/6 30

min.
11
min.

Ingrédients
190 g de poudre d’amande 2 c. à s. d’arôme de fleur d’oranger
30 g de beurre 1 œuf
6 feuilles de brick 120 g de miel.

Recette
1 | R éservez 3 c. à s. de miel. Mélangez l’opération jusqu’à les avoir tous
dans un grand bol la poudre d’amande roulés. Disposez une feuille de papier
avec le beurre fondu, l’arôme de fleur sulfurisé dans votre Easy Fry & Grill et
d’oranger et le miel. Façonnez la pâte placez les bricks dans la cuve.
en boudin puis coupez des tronçons
3|  ersion digitale : Lancez le mode
V
de 7 cm environ.
DESSERT à 180°C pour 8 mn puis
2|C
 oupez les feuilles de brick en deux ajoutez le miel et poursuivez 3 mn.
puis placez un boudin de pâte sur le Version mécanique : Programmez à
bas de la brick. Badigeonnez tout 180°C pour 8 mn puis ajoutez le
autour d’œuf battu puis commencez miel et poursuivez 3 mn.
à rouler, rabattez les rebords et
terminez de rouler les cigares. Répétez
 Desserts

Pomme deshydratées 4 15
min.
1
h

Ingrédients
1 pomme
1/2 citron

Recette
1 | P ressez le demi citron. Lavez la 3 | Uniquement pour la version digitale :
pomme et retirez le trognon à l’aide programmez manuellement la
d’un vide pomme, puis taillez- température à 80°C pour une durée
la en lamelles fines à l’aide d’une de 4h. A la fin du programme
mandoline ou d’un bon couteau. laissez les pommes dans la cuve
et éteignez votre machine. Laissez
2 | Utilisez un pinceau pour enduire de
sécher une nuit avant de déguster
chaque côté les tranches de pomme
dès le lendemain.
de jus de citron puis placez-les dans
la cuve de votre Easy Fry & Grill en
les espaçant le plus possible entre
elles.

ASTUCE Conservez les lamelles de pommes séchées dans

une boîte hermétique et ajoutez-les à un Granola ou
mangez-les en snack healthy.